Presentazione
Data
dal 1 Settembre 2023 al 8 Giugno 2024
Descrizione del progetto
Il progetto prevede che gli studenti appartenenti al triennio di enogastronomia, pasticceria e panificazione realizzeranno delle preparazioni della filiera agro-alimentare valorizzando il made in Italy.
Nello specifico produrranno pasti, conserve, olii, salse, prodotti da forno, dolci tipici Nazionali che rispettino la filiera alimentare e dove possibile i prodotti a KM 0, esaltando le eccellenze territoriali.
Inoltre parteciperanno a catering per eventi istituzionali e CPL.
Obiettivi
Attività di potenziamento e di recupero, Integrazione, inclusione, prevenzione della dispersione scolastica, Rapporti con il territorio e le famiglie, PCTO (ASL), Ampliamento dell'offerta formativa, Orientamento e placement